PARA QUE COMEMOS? (Por Bernardo Trujillo)

Cuando hacemos esta pregunta, tenemos una variedad de respuestas , desde para llenarnos, quitar el hambre. alimentarnos y otras mas.
Pero cual es la verdadera razón de comer. TOMAR ENERGIA.
La principal fuente de energia es el SOL. Sin la energia solar no tendriamos vida en el planeta, cada 8 minutos la energía proveniente del sol nos llega para darle vida al planeta,.
Esta energía alimenta la tierra dándonos los vegetales que sintetizan la luz solar con la foto-sintesis,además de agua y sales minerales de la tierra que de otra forma no los podemos adquirir, dándonos algo maravilloso que es el fruto..
Así cuando comemos una fruta, cereal, o vegetal estamos adquiriendo esta energía solar, por esto en la cadena alimenticia, muchos cárnivoros toman la energía solar de animales vegetarianos.
Necesitamos tener claro que esta energía no se adquiere o se pierde en la forma en que preparamos los alimentos. La temperatura en que los conocinamos, los procesos de concervación, los congelados etc hacen que se alteren los nutrientes que contienen, de tal manera que el objetivo energético se pierde.
No será esta una razón de que mucha gente come y no quedan con energía, la clásica rspuesta de muchas personas a la pregunta , como te sientes? Cansad@ .
Las soluciones las iremos dando en estas notas de salud que solo buscan ayudarles a estar SANOS.
Un cuerpo sano es un huésped,. Un cuerpo enfermo es un carcelero(Francis Bacon filosofo ingles)
Tenemos ocho factors que son decisivos en mantener y recuperar la salud.
Estos los iremos tocando en cada publicación.

Bernardo Trujillo LMT Iridologo

Papas, beneficioso contra problemas de tipo epidérmico.

La Maravillosa Papa.

• La papa cruda posee azucares naturales que son fáciles de digerir, pero cuando se cocina, éstos se convierten en almidón con poco valor nutritivo.
• El jugo de papa cruda es muy beneficioso para ciertos problemas de la piel, debido al alto contenido de potasio, azufre, fósforo y cloro que contiene.
• Combinado este jugo con los de zanahoria y apio, ayuda a las personas que sufren malestares gástricos, nerviosos y musculares, como en casos de gota y ciática, en los cuales se debe tomar (además de la combinación mencionada) la combinación de jugos de zanahoria, betabel y pepino diariamente y seguir una dieta en donde se consuma poca carne, pescado o aves.
• Si va a comer papas cocidas, siempre incluya la cascara.
• Los camotes se diferencian bastante de las papas ordinarias, contienen 1/3 más de hidratos de carbono que ellas en forme de azúcar natural; 3 veces la cantidad de calcio, 2 veces la cantidad de silicio, y más de 4 veces la cantidad de cloro. Todo ello hace que los camotes y su jugo tengan más valor nutritivo que las papas ordinarias.
• Si gusta puede sustituir el camote por la papa cuando se combine con cualquiera de los jugos arriba mencionados, con lo que se agregaran elementos que favorecen al organismo.
• Las personas que padecen diabetes pueden tomar el jugo de papa en combinación con el de zanahoria y de apio para ayudar a aliviar este mal.
• La papa en su estado crudo es rica en las vitaminas A, B y C. cabe aclarar que, muy pocas verduras contienen tanta vitamina C como la papa.
• Recomendación: si padece de cualquiera de los males mencionados, beba 1 litro de jugo en las combinaciones que le recomendamos y obtendrá mejoría si persevera.

-Afecciones renales, cálculos renales: lavar bien varias papas y hervirlas en dos litros de agua. Cuando las papas estén listas, reservar el agua y tomar el liquido en ayunas o durante el día.
-Artritis, reumatismo: tomar un caldo de cáscara de papa.
-Bajar la presión: preparar infusión de papa y tomarla regularmente
-Cicatrizante: aplicar una cataplasma
-Cortes, golpes y raspones: cortar la papa en dos colocarl la pulpa sobre la zona afectada
-Dolor de cabeza: rallar la papa, envolverla con un pañuelo húmedo y aplicarla sobre la frente
-Hemorroides, laxante: licuar papa cruda para preparar un jugo y añadirlo media cucharadita de miel. Tomar dos cucharaditas de esta preparación cada mañana en ayunas.

-Hinchazón: tomar infusión de papa rallada y pepino

-Picadura, quemadura: aplicar cataplasma de pulpa de papa en las zonas afectadas.

- Nota: cuando se fríen las papas, se vuelven indigeribles y asimismo tienden a crear padecimientos del hígado y la vesícula biliar a la larga.



Aprovecha la naturaleza y curate con ella!

Fructosa... Azúcar alternativo. Cuidado!!!

La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo.

Consumir demasiada fructosa, un azúcar que se encuentra en los alimentos desde galletas hasta dulces y sodas, puede evitar que la leptina, la hormona que controla el apetito, haga su trabajo, e incrementa el riesgo de obesidad, según sugiere un estudio en ratas de la Universidad de Florida.

La resistencia a la leptina ha sido asociada desde hace tiempo a la obesidad, y varios estudios han demostrado que consumir demasiada fructosa podría ser un factor importante en la epidemia de la obesidad en los Estados Unidos. Este nuevo estudio es el primero en asociar la fructosa a la resistencia a la leptina.

Los investigadores encontraron que las ratas se volvieron resistentes a la leptina después de ser alimentadas con una dieta rica en fructosa durante seis meses. No hubo signos visibles de resistencia a la leptina, pero las ratas alimentadas con fructosa aumentaron considerablemente más peso que las ratas que nunca recibieron fructosa cuando ambos grupos fueron cambiados a una dieta rica en grasa.

El estudio fue publicado en la revista American Journal of Physiology -- Regulatory, Integrative and Comparative Physiology.

"La resistencia a la leptina es una afección que conduce a la obesidad en ratas cuando se asocia a una dieta rica en grasa. El hallazgo sorprendente aquí fue que aumentar la cantidad de fructosa en la dieta sin aumentar la cantidad de calorías condujo a la resistencia a la leptina y posteriormente a la exacerbación de la obesidad cuando se acompañó de una dieta rica en grasa", dijo en un comunicado de prensa de la universidad el autor principal Philip J. Scarpace, profesor de farmacología y terapéutica del Colegio de medicina.

"Es probable que [la fructosa] bloquee la acción de la leptina al cerrar el paso a la leptina al cerebro", explicó en el comunicado de prensa la autora del estudio Alexandra Shapiro, científica asistente del departamento de farmacología y terapéutica.

Postres y Azucares, hay que evitarlos.

Postres.


Hay que evitar toda clase de postres dulces tras una gran co­mida, pues esta clase de alimentos combina mal con todo. Incluso las frutas frescas deben evitarse tras una gran comida, pues se acumulan en el estómago y fermentan en vez de digerirse. Si te tientan las golo­sinas y te apetece comer tartas, dulces y pasteles, puedes darte el gusto de vez en cuando y hacer una comida completa a base de ellos. No es que así vayan a hacerte mucho bien, pero al menos si los consumes solos no te provocarán tantas molestias gástricas ni producirán tantos subproductos tóxicos como si los consumes después de una comida.

Tenemos que evitar los postres dulces feculentos, así como las frutas, después de una gran comida a base de proteínas o hidratos de carbono

Trastornos digestivos, 100% evitables.

Trastornos digestivos: evitables 100%



Se consideran trastornos normales de la digestión a la presencia de acidez estomacal o dolores de estomago frecuentes. La realidad es que una frecuencia considerable de estos síntomas trae a larga consecuencias mas molestas. Muchas de las llamadas alergias son consecuencia directa de la mala combinación de alimentos. Cuando los nutrientes no son asimilados se convierten en desechos y contaminan. La corriente sanguínea absorbe las toxinas que genera esta contaminación y a su vez provocan urticarias, erupciones, dolores de cabeza y nauseas. La mala digestión impide dormir profundamente, se presentan pesadillas, insomnio, alteraciones en el humor y estrés. Todo esto puede evitarse certeramente aplicando los principios de la trofología.

El arte del buen comer!

Comer y beber!


¿Es correcto comer y beber a la vez? No es recomendable. La trofología explica que cualquier bebida que se ingiera en grandes cantidades junto a la comida diluye los jugos gástricos dificultando la digestión. Esto se complica mas si los líquidos ingeridos están a temperaturas muy bajas, pues los músculos del conducto digestivo se contraen con la baja temperatura.

La excepción es el vino y cualquier bebida que este predigerida por la fermentación. En líneas generales la grafología recomienda consumir líquidos antes o después de las comidas y no durante ellas, exceptuando el vino y la cerveza.

EL HIGADO ENFERMO.

La Depuración del higado.



El buen estado de salud se da cuando las actividades de los órganos y funciones corporales se realizan de forma correcta y en equilibrio siendo la ruptura del mismo lo que nos lleva a perder la salud. Por otra parte, las células que forman nuestro organismo genera sustancias de desecho que eliminamos de forma natural cuando éstas no sobrepasan el nivel de tolerancia, algo que depende de cada individuo (edad, herencia, estado general...).


Sin embargo, hay alimentos y productos como el café, el tabaco, diversas drogas, productos tóxicos, algunos aditivos alimentarios, contaminantes de las aguas, medicamentos, etc., que dificultan las actividades celulares e incrementan la cantidad de desecho por lo que los órganos eliminadores se ven incapaces de desembarazarse de las toxinas.


Se puede afirmar que la salud de un individuo depende de la capacidad de su organismo para eliminar los residuos perjudiciales, tanto de origen interno como externo. Y como hoy el ser humano no suele mantener una conducta que respete las leyes naturales en cuanto a alimentación, ejercicio, hábitos de conducta, etc, llega un momento en que se hace necesaria una depuración. Signos que unas veces se manifiestan como una enfermedad grave y en otras como fatiga, caída del cabello, pérdida de apetito, uñas quebradizas, dificultad para conciliar el sueño, decaimiento, astenia y otros signos subjetivos que indican falta de energía.


La depuración hepática- es pues una de las primeras acciones que deberíamos tomar cuando nos planteamos el tratamiento de cualquier patología. Porque lo más eficaz es siempre comenzar "limpiando el terreno".


Síntomas del Proceso Depurativo


Depurar el organismo consiste en disminuir su nivel de toxemia, disminuyendo los tóxicos externos, y ayudando a los órganos eliminadores a realizar su función estimulando la eliminación de toxinas.


Un buen drenaje debe durar entre 3 y 10 días. Depende del estado general (que evidenciará de un modo aproximado el nivel de toxemia), de la edad, de la constitución y de si existe o no alguna patología.


Hay que advertir,  que un proceso depurativo conlleva la aparición de una "crisis aguda", algo que patentiza que en el organismo se están produciendo cambios significativos. Durante esa crisis observaremos cómo se cumple la "Ley de Hering": cuando existe una sintomatología muy evidente todos los síntomas van cambiando, expresándose por orden inverso de aparición: primero los más recientes, después los más antiguos. Y antes los de las zonas inferiores que los de las zonas superiores.


Signos que nos informan de la evolución del proceso:

• la lengua se cubre de una gruesa capa de saburra blanca o amarillenta (en función de la composición de los residuos que se eliminan por esta vía). Cuando vuelve a ser sonrosada y la capa de saburra es blanca y fina otra vez es indicio de que la depuración ha finalizado.


• el aliento es fuerte, a veces hasta fétido. Cuando se ha depurado lo suficiente vuelve a ser fresco y limpio.


• La orina es más oscura y densa, con olor fuerte y diferente. Vuelve a ser clara al final de la depuración.


• Las heces son también más oscuras, concentradas y abundantes volviendo a su color y textura normales cuando finaliza la depuración.


La técnica  consiste en un ayuno la cantidad de materia fecal no aumenta aunque también es cierto que generalmente hay deposición diaria, señal de que en el interior del intestino había residuos que no podían eliminarse con la defecación normal cotidiana (esto ocurre sobre todo en personas que de manera habitual son estreñidas o bien tienen divertículos en el intestino).


Esta crisis en ocasiones muestra  diversos síntomas generales:


-Dolor difuso y/o jaqueca, señal de alarma para el organismo que invita a la búsqueda de calor, reposo, rechazo de alimentos...


-Fiebre que tiende a disminuir con rapidez el índice de toxemia excesivo pues pone en marcha unas medidas excepcionales. Es el caso de un aumento de la frecuencia cardiaca, el incremento de la circulación sanguínea y el reforzamiento de la función respiratoria.


Y dado que sabemos que la fiebre cumple una función de defensa orgánica, es importante no actuar nunca contra ella -a no ser que sea muy elevada- sino mantenerla controlada en todo momento; por ejemplo, mediante la aplicación de paños fríos acompañados de fricciones en la espalda o baños de agua fría.


- Aminoración de las funciones muscular y sensorial así como de la digestiva. Estos síntomas suelen aparecer con más intensidad cuanto más elevada es la toxemia y más riguroso el procedimiento adoptado mientras que se presentan de forma muy suave o incluso no aparecen cuando la toxemia es leve y/o la depuración se realiza lentamente, con supresión gradual y paulatina de bebidas estimulantes como el café o el té y la adopción de unos hábitos adecuados y de una dieta depurativa.


Dependiendo de cada individuo, podríamos encontrarnos con otros síntomas particulares como aumento de la sudoración, incremento de mucosidades nasales o faríngeas, lagrimeo, aparición de forúnculos, etc.


Lo más aconsejable, siempre que los síntomas no sean demasiado violentos o impliquen algún riesgo para el individuo, es encauzarlos mediante técnicas naturales y no suprimirlos ya que la propia naturaleza del individuo es la que elige la forma más adecuada para restablecer el equilibrio.


Recomendaciones durante la Desintoxicación


• Consuma,  alimentos de origen biológico.


• Consuma frutas como desayuno, almuerzo y/o sustituto de la cena.


• Prepare los alimentos al vapor, hervidos o a la plancha usando utensilios de acero inoxidable


• Elimine el consumo de productos refinados, la carne roja y los productos lácteos y derivados.


• Evite el consumo de bebidas alcohólicas, excitantes, etc.


• Procure no tomar alimentos fritos, congelados, precocinados, etc.


• Tome algún tipo de caldo depurativo diariamente y fuera de las comidas.


• Trate de reducir la cantidad de alimentos a ingerir.


• Evite las situaciones de estrés.


• Mantenga una higiene externa e interna adecuadas.


• Realice una actividad física acorde con sus necesidades.


• Duerma un mínimo de horas para que el sueño sea reparador.


• Beba agua filtrada o embotellada.

Trofoterapia respuesta a muchos problemas.

Sin energía, molestias estomacáles y sobrepeso? Lee...

Entre los múltiples beneficios que se derivan de la correcta combinación de los alimentos se encuentran el ayudar a la desintoxicación del cuerpo, el aumento que se produce de nuestra energía, que desaparecen nuestros problemas de estómago y fundamentalmente que perdemos peso.

Todo ello razones suficientes para, al menos, prestarle un poco de atención ya que se puede realizar con pequeños cambios y no se trata de pasar hambre.

La importancia de la correcta combinación de alimentos radica en que determinadas combinaciones se digieren mejor que otras, esto se fundamenta en la química fisiológica.



Debemos aceptar nuestras limitaciones digestivas y que el combinar de manera incorrecta supone la formación de sustancias tóxicas debido a que se producen putrefacciones, fermentaciones, gases, flatulencias, acidez e indigestión. Sustancias que el cuerpo, por supuesto, se ve en la obligación de eliminar.

Una comida mal combinada puede llegar a tardar 8 horas o más en salir del estómago, cuando lo normal es que lo haga en unas 3 horas o menos, si se ha combinado adecuadamente.



Para ilustrarlo con un ejemplo, una mala combinación sería mezclar en una misma comida proteína con almidón.

La explicación de por qué es químicamente incompatible es la siguiente:



Para digerir una proteína el estómago segrega jugo ácido, sin embargo, el almidón necesita un jugo alcalino. Por eso, si ingerimos al mismo tiempo una proteína con un almidón entran también al mismo tiempo en el estómago un jugo ácido con uno alcalino.

Resultado: se neutralizan, no se digiere ni uno ni otro, pasan varias horas en las que la proteína acaba pudriéndose y el almidón fermentándose dentro del estómago.


Consecuencias: gases, flatulencias, acidez y sustancias tóxicas.



En cambio, si tanto la proteína como el almidón se hubieran tomado por separado y sólo acompañados con verdura respectivamente, se hubieran digerido a la perfección.

¿Por qué? Porque las verduras se digieren tanto en un medio ácido como en uno alcalino.



De modo que, no se trata de no comer las cosas que nos gustan sino de con qué nos las comemos.



Comer de un modo consciente y razonado y siguiendo una serie de sencillas pautas para sacar el máximo provecho de los alimentos que ingerimos.

Buena suerte!

Enzimas, enzimas, enzimas...

Las enzimas y la digestión


Las enzimas adoptan una estructura tridimensional que permite reconocer a los materiales específicos sobre los que pueden actuar -substratos-. Cada una de las transformaciones, que experimentan los alimentos en nuestro sistema digestivo, está asociada a un tipo específico de enzima. Estas enzimas son las llamadas enzimas digestivas. Cada enzima actúa sobre un sólo tipo de alimento, como una llave encaja en una cerradura. Además, cada tipo de enzima trabaja en unas condiciones muy concretas de acidez, como se puede ver en el cuadro de abajo. Si no se dan estas condiciones, la enzima no puede actuar, las reacciones químicas de los procesos digestivos no se producen adecuadamente y los alimentos quedan parcialmente digeridos.

Ptialina  actúa sobre los almidones, es producida en la boca (glándulas salivares). necesita un medio moderadamente alcalino.


Amilasa, actúa sobre los almidones y los azúcares. Glucosa. Producida en el estómago y páncreas. Medio moderadamente ácido.

Pepsina, actúa en las proteínas. Péptidos y aminoácidos. Producida en el estómago. Medio muy ácido.

Lipasa,  actúa en las grasas. Acidos grasos y glicerina. Producida en el páncreas e intestino. Medio alcalino y previa acción de las sales biliares.

Lactasa, actúa en la lactosa de la leche. Glucosa y galactosa. Producida en el intestino (su producción disminuye con el crecimiento). Medio ácido.

El proceso normal de digestión de los alimentos, mediante la acción de las enzimas, da como resultado nutrientes elementales (aminoácidos, glucosa, ácidos grasos, etc.) que asimilamos en el intestino y son aprovechados por el organismo. Sin embargo, cuando las enzimas no pueden actuar o su cantidad es insuficiente, se producen procesos de fermentación y putrefacción en los alimentos a medio digerir. En este caso, son los fermentos orgánicos y las bacterias intestinales las encargadas de descomponer los alimentos. La diferencia es que en lugar de obtener exclusivamente nutrientes elementales, como en el caso de la digestión propiciada por las enzimas, se producen además una gran variedad de productos tóxicos (indól, escatól, fenól, etc.). Estas sustancias también pasan a la sangre, sobrecargando los sistemas de eliminación de tóxicos del organismo.

Cómo es tu digestión?

Principios Generales para la Asimilación



La asimilación de los alimentos depende del organismo de cada individuo. Sin embargo, hay una serie de reglas que todos compartimos.


Comer sin ansiedad ni nerviosismo.Es necesario comer tranquilamente, dedicándose sólo a disfrutar de la comida y masticar bien cada bocado. Si durante la comida procuramos no beber también reduciremos la probabilidad de sufrir incompatibilidades alimentarias.


No comer en exceso ni demasiado poco.Conviene levantarse de la mesa antes de sentirse lleno, de ese modo será mucho más sencillo realizar la digestión. Tampoco conviene pasar hambre, porque se provoca una sensación de ansiedad.


Cocinar al vapor, al horno o a fuego lento.Conviene evitar el microondas y la olla a presión porque las altas temperaturas pueden eliminar el contenido en vitaminas y sales minerales de los alimentos.


No tomar congelados, conservas ni conservantes.Los alimentos, aún conservados en la nevera, van perdiendo valor vitamínico, de modo que conviene consumirlos frescos y sin preservativos.


Evitar mezclar en exceso.Lo mejor es comer sólo dos o tres productos distintos para no entorpecer la labor de los jugos gástricos. La dieta ha de ser variada, pero la variedad se debe de dar en las distintas comidas y no todo en una.


Consumir antes los alimentos de rápida digestión.Las hortalizas y las carnes magras se pueden digerir así sin que se vean perjudicados por los de digestión lenta, como tocino, huevos, quesos grasos, aceites y mantequillas.

Melones o sandias (patilla o “watermelon)

El melón o sandia es un alimento tan apropiado para el consumo humano que no requiere ninguna digestión en el estómago, sino que pasa rápidamente por el estómago hacia el intestino delgado, dónde es digerido y asimilado. Pero esto únicamente puede suceder cuando el estómago está vacío y el melón se consume solo o acompañado exclusivamente por otras frutas crudas.


Cuando el melón se consume junto con o después de otros alimentos que exigen una compleja digestión estomacal, no puede pasar al intestino delgado hasta después de terminada la digestión de los otros alimentos. Eso hace que quede retenido, fermente rápidamente y produzca toda clase de molestias gástricas.


Hay que comer el melón solo o no comerlo.

Cómo saber que alimentos combinar.

Combinar los alimentos para perder peso.

El estado químico incorrecto es la ácidez provocada por la fabricación y acumulación de ácido proveniente de los productos derivados de la digestión y el metabolismo en cantidades mayores, a las que el cuerpo es capaz de eliminar.

Este componente ácido reduce la reserva vital de alcaloides en el cuerpo, lo que puede provocar toxemia o la autointoxicatión.


Los alimentos se clasifican en 3 tipos dependiendo de los requisitos químicos, para lograr una buena digestión. Estos son:


• Alimentos que forman alcaloides, como las frutas y las verduras. Estos alcaloides son el producto final de los alimentos después de la digestión.


• Proteínas concentradas como en la carne, el pescado, los huevos o el queso. Estos alimentos forman ácido tras la digestión.


• Hidratos de carbono o alimentos con un alto contenidos de almidón, que forman ácidos como cereales, pan y todos los alimentos que contengan harina y/o azúcares (no incluye a los azúcares naturales de las frutas).


Aunque alimentos ricos en proteínas y alimentos ricos en almidón forman acidos los dos, su digestión requiere distintas condiciones por lo que nunca deben ser ingeridos en la misma comida.


LAS REGLAS PARA UNA BUENA COMBINACION:


* No se deben mezclar el consumo de almidones y azúcares con proteinas y frutas ácidas en la misma comida.


*Las verduras, ensaladas y frutas (si son ácidas o dulces) correctamente combinadas deberían ser la mayor parte de nuestra dieta.


*Las proteínas, almidones y las grasas se deben consumir en pequeñas cantidades.


*Solamente se debe consumir cereales integrales y almidones no procesados, y se deben eliminar de nuestra dieta todos los alimentos refinados y procesados.


*Debe dejarse por lo menos 4 horas entre el consumo de almidones y proteínas como la carne.


*La leche no combina bien con la comida y debería ser tomada lo menos posible, o eliminada. (el cuerpo humano no produce lactasa, la enzima que digiere la leche  los dos primeros años de vida, asi que, usted ya no digiere la leche, en el próximo capítulo hablaremos un poco más de la leche).


*NO mezclar los alimentos, que se combinan mal según la siguiente clasificación:


• GRUPO A: Proteínas: carnes, aves, queso, huevos, pescado, soja, yogurt


• GRUPO B: Alimentos Neutrales: casi todas las verduras, todas las ensaladas, semillas, frutos secos, hierbas, nata, mantequilla, aceite de oliva.


• GRUPO C: Almidones/hidratos, galletas, pan, tartas, avena, pasta, papas, arroz, azúcares, miel/dulces


Forma de hacerlo:


• Se puede mezclar cualquier alimento del grupo A con cualquiera del grupo B


• Se puede mezclar cualquier alimento del grupo C con cualquiera del grupo B


• No mezclar nunca alimentos del grupo A con los del grupo C


• Mezcle verduras o ensaladas con legumbres y que estos junto con alimentos no procesados formen la mayor parte de su dieta.

Operación dieta.

Dieta fácil para comenzar a cambiar nuestros habitos.

Es fácil comenzar una dieta, lo difícil es cambiar nuestros habitos, mantenerla y conseguir nuestro propósito, llegar al peso deseado!
De eso se trata, de mantenernos en la ruta correcta, con paciencia, sin ansiedad.
Sin ansiedad? Si… leistes bien, SIN ANSIEDAD!
Y para esto, nada más fácil que una dieta fácil y el resto del tiempo mantenernos ocupados, mente ocupada, cuerpo ocupado, manos ocupadas, que se traduce en nevera y alacena cerrada.

dieta fácil

Primer dia:
Pre-desayuno
½ vaso de agua con el jugo de ½ limón recien esprimido (todo tiene que ser al momento, evitar lo oxidación en los alimentos, ya que pierden su valor nutritivo)

A la ½ hora tomar el jugo de piña, con pepino y linaza. (la receta está en los alimentos que aceleran el metabolismo)
Desayuno
Taza de café con leche (de soya) ½ cucharadita de canela
Rebanada de pan, con rueda de queso blanco fresco con poca sal.
O
Una taza de avena (recuerda endulzarla con miel cruda y agregarle un toque de canela)
Media mañana
½ taza de yogurt plain con tu fruta favorite
O barras de proteinas “tu favorita”

Llegó el almuerzo, Hummm!!!
Filet de pescado o pollo al grill, con tu vegetal preferido!
Broccoli, berenjenas, zuccini, o un mixto salteado con el extraordinario acelerador de metabolismos el super ajo y aceite de oliva.
(están sintiendo hambre)
Turno del snack de media tarde
Tu fruta favorita (toronja o manzana)

Cena
Filet de pescado o pollo al grill, con ensalada verde: lechuga, espinaca, berros, y adobada con aceite de oliva, limón, sal marina y un toque de mostaza amarilla (para acelerar el metabolismo).

Nota:
Tomar 8 vasos de agua (que si es de manzanilla es mejor) al día.
Tomar el té de menta combinado con té verde después de cada comida.
No comer frutas después de las comidas.
no tomar agua durante la comida, 30 minutos antes o 1 hora después.

ESTADISTICAS DE SUICIDIOS.

• Aproximadamente un millón de personas se suicidan por año, 16 por cada 100.000. Una muerte cada 40 segundos.

•En los últimos 45 años la tasa mundial de suicidios ha aumentado en un 60%, es una de las 3 causas principales de muerte en personas de ambos sexos, entre 15 y 44 años, los intentos de suicidio son 20 veces más que los suicidios completos.

•Los desórdenes mentales, particularmente la depresión y el abuso de sustancias o medicamentos adictivos, están asociados con más del 90% de todos los casos de suicidio.

• El suicidio es el resultado de muchos factores socioculturales, y tiene lugar con mayor frecuencia durante períodos de crisis familiares, individuales o socioeconómicos, tal como la perdida de un amor, empleo, etc.

• En Estados Unidos, cada año mueren más personas por suicidio que por homicidio. Por ejemplo, el número de suicidios es 1,5 veces superior a los homicidios.

• El suicidio es la octava causa de muerte para los norteamericanos y es la tercera entre jóvenes de 15 y 24 años.
El suicidio en los hombres es 4 veces mayor que las mujeres. Sin embargo, ellas lo intentan 3 veces más.

DEPRIMIDA, DEPRIMIDO?

Alimentos antidepresivos...
Algunas depresiones se deben a la falta de melatonina y serotonina en sangre. La ausencia de algunos minerales básicos en la alimentación no colaboran con la generación de estos neurotransmisores. Así, en casos de depresión leve se pueden consumir diferentes tipos de alimentos para evitar estos cuadros problemáticos.

Algunas depresiones no necesariamente tienen sus orígenes en problemas graves. Incluso ni siquiera requieren de atención psiquiátrica, sobre todo cuando son leves y su causa puede estar en la falta de serotonina y melatonina, dos de los más poderosos neurotransmisores, cuyo déficit incide en este tipo de cuadros.

En líneas generales, son considerados como alimentos antidepresivos aquellos con altos contenidos de zinc. Por eso mismo, incorporar mucha cantidad de frutas y vegetales varios, cereales integrales, mariscos o soya será fundamental para tenerlo siempre en nuestro cuerpo.

También tu alimentación debe tener un alto contenido en hierro para evitar depresiones. Así es como lo mejor para estas circunstancias es consumir carnes rojas, legumbres como las lentejas, espinacas, huevos, mariscos y cortes de carne como hígado y riñones, que lo contienen en buenas proporciones.

Otro de los precursores de la serotonina es el triptófano, un aminoácido esencial. Por eso mismo, consumir una buena cantidad de alimentos que lo tengan en su composición será muy importante. Las carnes de aves,  huevos, tofu y otros derivados de soya y también está presente, en algunos frutos secos como cacahuates y nueces.

Para los ronquidos:


Una interesante manera de evitar los ronquidos es preparando una maceración de hojas de ruda (muy potentes en su aroma) y aceite de oliva. Déjalos durante dos semanas y luego unta con un poco de aceite antes de dormir tanto tu nariz como tu cuello. Ese truco de abuela dicen que da resultado. Suerte!

Flatulencia, gases o aerofagia!

Los gases están siempre presentes en el aparato digestivo. Una parte de los mismos es ingerido al mismo tiempo que los alimentos, con la saliva o voluntariamente (este fenómeno se llama aerofagia) y otra parte es producido durante el proceso de digestión. Una persona normal puede producir hasta 1.5 litros de gases que usualmente elimina por el recto en forma de ventosidades o flatos. Un exceso de ventosidades se denomina flatulencia.


Los gases intestinales están formados por anhídrido carbónico, nitrógeno, oxígeno, hidrógeno y algunas veces metano. El mal olor ocasional del flato se debe a que algunas bacterias presentes en el intestino grueso producen gases que contienen azufre, como en anhídrido sulfúrico que huele a huevos podridos.

Aunque todas las persones tienen gases en sus intestinos, si la cantidad es muy grande puede ocasionar molestias y situaciones embarazosas cuando se expulsan.

Formación de los gases

La aerofagia se produce cuando se come y deglute muy rápidamente, se masca chicle o se beben bebidas gaseosas. Algunas personas con dentadura postiza también pueden tragar más aire de lo normal. Mediantes los eructos, se pueden eliminar parte de los gases que se han acumulado en el estómago. El resto pasa al intestino delgado en donde son parcialmente absorbidos. Si quedan burbujas de gases, estas se van desplazando con los movimientos intestinales llegando eventualmente al recto. A veces, estos gases producen unos ruidos llamados borborigmos.

Durante la digestión, las enzimas intestinales propias y las presentes en las bacterias de la flora intestinal producen gases. Parte de los alimentos no es digerida (fibras, algunos hidratos de carbono y almidones) pasando al intestino grueso en donde algunas bacterias pueden descomponerlos, produciendo más gases. A veces, estas bacterias producen metano y gases sulfurosos que huelen mal. El tipo de alimentación y la diferencia de la flora intestinal hace que algunas personas produzcan más gases que otras y que algunos alimentos que producen flatulencia en unas personas no lo hagan en otras.

Algunos alimentos causan más gases que otros: la proteínas y las grasas producen pocos gases, pero en cambio, los hidratos de carbono y los azúcares producen muchos gases. La mayoría de los cereales, que contienen grandes cantidades de hidratos de carbono producen gases cuando son digeridos, con la única excepción del arroz. La lactosa, azúcar presente en la leche, es un azúcar que requiere de una enzima, llamada lactasa para su digestión. Algunos niños tienen poca lactasa en su aparato digestivo y la lactosa sin digerir puede fermentar en el intestino grueso produciendo gases. Otros azúcares como la fructosa, la rafinosa o el sorbitol también pueden producir gases. La fibras, que forman parte de muchos alimentos, pasan intactas a través del intestino delgado. Las fibras insolubles tampoco son atacadas en el intestino grueso y facilitan el tránsito y la consistencia de las heces. Las fibras solubles, por el contrario, son digeridas en el intestino grueso, produciendo gases

Síntomas

Las molestias que acompañan a los gases son una sensación de hinchazón del abdomen, a veces con dolor, eructación y flatulencia.

Eructación: Es un fenómeno normal que se produce para eliminar los gases del estómago que han entrado con los alimentos. Sin embargo, algunas enfermedades pueden ocasionar un aumento de la eructación como es el caso de la enfermedad por reflujo gastroesofágico o la gastroparesia. Algunos sujetos tragan voluntariamente aire para facilitar la expulsión del aire presente en el estómado con un eructo. Sin embargo, esta es una mala costumbre que puede crear hábito, impidiendo que el estómago cumpla esta función por sí solo.

Hinchazón :  Se cree que esta sensación es el resultado de un aumento de la sensibilidad del sujeto a los gases, como consecuencia de alguna otra condición (como el síndrome del intestino irritable, síndrome de Crohn, adherencias, hernias, etc). Una comidad copiosa con exceso de grasas también origina una sensación de hinchazón sin ir necesariamente acompañada de un aumento en la cantidad de gases.
Flatulencia: muchas personas se lamentan del número de flatos, sin saber que un número entre 14 y 23 al día es normal. Sin embargo, algunos alimentos ricos en hidratos de carbono originan más flatos que otros. Un exceso de flatulencia puede revelar una mala absorción de los hidratos de carbono

Dolor abdominal: algunas personas pueden experimentar dolor cuando tienen un exceso de gases. Cuando el dolor se sitúa en el lado izquierdo del colon, puede ser confundido con un dolor cardíaco. Cuando se sitúa en el lado derecho, puede ser similar al de la apendicitis o al de los cálculos biliares. En estos casos, es conveniente consultar al médico para descartar un problema graves

Cuidados:

• Hay ciertas cosas que puede hacer para evitar la producción de gas. No use pajillas (pitillos) para tomar sus bebidas o beba de botellas con cuello estrecho. Comer despacio y no fumar también ayuda a a evitar la produción de gases. No beba líquidos con burbujas tales como gaseosas y cerveza.

• No coma los alimentos en la siguiente lista por varias semanas o hasta que se le pase el gas. Tal vez usted pueda comer más adelante cantidades pequeñas de los mismos. Cuando esté listo(a), para probarlos, añada un alimento cada vez para ver si le produce gas. Espere unos días antes de probar otro alimento.

• Tomar los líquidos a sorbos, mascar chicle o chupar caramelos duros le hace tragar aire a menudo. Esto le provoca la producción de gas.

LOS SIGUIENTES ALIMENTOS PRODUCEN GAS:



• LÁCTEOS:

• Crema (nata)

• Helado

•ALIMENTOS RICOS EN GRASAS:

• Carnes grasosas

• Comidas fritas

• Jugos y salsas de bife

• Pastelería

• Salsas a base de crema o nata


• VEGETALES:

• Brécol

• Col de Bruselas

• Repollos

• Coliflor

• Maíz

• Pepino

• Pimentón verde

• Habas

• Cebollas

• Rábanos

• Nabos

• ENDULZANTES ARTIFICIALES:

• Mannitol • Sorbitol

• LEGUMBRES SECAS:

• Frijoles guisados

• Frijoles secos

• Arvejas secas

• Lentejas

• Soya

• FRUTAS:

• Ciruelas pasas

• Uvas pasas

• GRANOS:

• Cereales o pan de salvado

• Abundante cantidad de productos de trigo entero.

Tips para evitar la flatulencia.

1. Consumir papaya o piña fresca contienen enzimas que ayudan a la digestión y evitan gases.
2. Le puede quitar el gas a los frijoles con una cucharadita de jengibre en polvo que debe ser añadida al agua fría que cubre los frijoles secos. Se pone a hervir y luego se deja descansar durante una hora, se cuela, se enjuaga y luego se cocina los frijoles con agua fresca.
3. Durante la comida beber a sorbos jugo de limón diluido con 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana y dos de miel en un vaso de agua.
4. Con una bolsa de agua  caliente sobre el abdomen aliviaremos el dolor.
5. Tomar té de  manzanilla, canela o clavos de olor, anis estrellado o te verde estimulan la digestión,  reducen la bacteria que causa putrefacción y mejora la movilidad intestinal.

frijoles de cualquier color producen gases

6. Tomar jugo  de  aloe vera,  ayuda a mejorar el dolor abdominal.
7.  Un truco para que los frijoles no produzcan  gases consiste en remojar los frijoles con agua durante 12 horas se enjuagan y se cocinan con agua fresca.

1200 calorias!!!

Es una buena forma de comenzar!

• Desayuno:


Antes del desayuno tomar el te de menta.

o Café o manzanilla solos

o 1 rebanada de pan integral

o Una rebanada de queso blanco

o O avena

• Media mañana:

o 1 yogur descremado. (los probioticos)

• Almuerzo:

o Caldo de verdura

o 1 porción chica de pollo sin piel o pescado a la parrilla

o Ensalada de lechuga, zanahoria y apio con una cucharadita de aceite, sal, y vinagre y agregarle mostaza

o Te de menta y green te

• Merienda:

o manzanilla

o Una rebanada de pan integral

o Una cucharada de queso ricota

• Media tarde:

o Una fruta. Toronja.

• Cena:

o Sopa casera con verduras

o Una porción de ensalada de tomate, lechuga y cebolla, condimentada con una cucharadita de aceite , limon y jenjibre

o Te de menta con green te

Los probioticos y los prebiotico, que son?

¿Qué son los prebióticos y los probióticos?


Son los dos tipos de ingredientes alimentarios funcionales más conocidos y estudiados que, siendo y actuando de modo diferente, consiguen obtener un beneficio similar: "promover la salud intestinal".

Ambos son capaces de mejorar el equilibrio de la flora del tracto intestinal, favoreciendo su correcto funcionamiento, así como de producir un efecto beneficioso sobre el sistema inmune (protegiendo de ciertas infecciones, tanto digestivas como generales).

Se diferencian en su naturaleza y en su forma de actuación. Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que fermentan en el intestino, sirviendo de alimento para las bacterias beneficiosas (lactobacilos, bifidobacterias) que todos tenemos y que necesitamos en nuestro aparato digestivo. Al mismo tiempo, dificultan el crecimiento de las bacterias perjudiciales, mejorando con ello la flora intestinal y, en definitiva, nuestra salud.

Los probióticos son ingredientes alimentarios constituidos por microorganismos vivos, iguales a los que forman parte de nuestra flora intestinal que, ingeridos en cantidad suficiente a través de los alimentos que los contienen, producen efectos beneficiosos en la salud de las personas que los consumen, por contribuir a mejorar la composición de la flora intestinal.

¿En qué alimentos se encuentran?

Los prebióticos se encuentran de forma natural en la leche materna y en algunas frutas y verduras: plátano, ajo, puerro, cebolla, alcachofa, espárrago, tomate, raíz de achicoria, etcétera. Debido a sus efectos beneficiosos, se ha comenzado a añadir inulina y oligofructosa a alimentos como yogures, helados, bebidas lácteas, zumos, cereales de desayuno, pan,... sin afectar negativamente al sabor de los mismos.

El yogur y las leches fermentadas son los alimentos más comunes donde podemos encontrar los probióticos.

¿Cómo nos benefician?

Como consecuencia de su acción, pueden destacarse una serie de efectos beneficiosos en el organismo:

Prebióticos:

- Previenen el estreñimiento y diarrea.

- Disminuyen la presión sanguínea y el colesterol plasmático.

- Favorecen la mineralización ósea.

- Tienen propiedades protectoras frente al cáncer colorectal.



Probióticos:

- Son útiles en la prevención y tratamiento de diarreas infecciosas y debidas al consumo de antibióticos.

- Disminuyen la intolerancia a la lactosa.

- Reducen los síntomas de la inflamación intestinal.

- Disminuyen los niveles de colesterol.

- Previenen del cáncer de colon y de las enfermedades atópicas.

JUGOS QUE REBAJAN. (PARTE I)

• Licuado de linaza y piña para perder peso.

•  En el orden sobre recetas con linaza para adelgazar que tenemos, me gustaria compartir esta combinacion con todos ustedes. Al parecer le ha dado muy buen resultado, a las personas que ya la han disfrutado. Se trata de un licuado o batido en donde se combinan tres elementos con buenas propiedades para perder peso como lo son la linaza, la piña y el pepino. Cada uno con sus características pueden resultar útiles para esta misión.

Ingredientes:

• Dos cucharadas de linaza molida o entera (cien por ciento natural)

• Dos rebanadas de piña

• Medio pepino pelado

• Un vaso del zumo de frutas natural que tu prefieras

Preparación:

simplemente hay que colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora, licuarlos y beberlo tanto en ayunas como antes de dormir.

Este batido, conjuntamente con ejercicio y alimentación sana, además de beber mucha agua al día, puedes  bajar unas 10 libras en un mes y medio, lo que habla de un magnífico resultado.

Lo cierto es que las propiedades diuréticas del pepino, además del alto contenido de fibras que proponen tanto la linaza como la piña pueden resultar fabuloso para perder peso.

Alimentos que aceleran el metabolismo. (capitulo II)

El jenjibre, especia sacada de una raíz, muy usada en la cocina africana, hindú y asiática, tanto para elaborar platos dulces como salados, tiene un sabor entre picante y dulce, se puede tomar a diario la raíz seca en forma de polvos que se espolvorea(un poquito) en la sopa o puré, en los dulces antes de elaborarlos. La dosis es 250 a 1000 miligramos, tres veces al día


Propiedades:

-Afrodisíaco

-Potente estimulante circulatorio y vasodilatador

-Favorece la sudoración en los proceso desintoxicantes

-Expectorante y desinfectante pulmonar

-Antiespasmódico en los cólicos

-Activa la digestión, aumenta la motilidad intestinal

-Combate la obesidad

-Anticoagulante natural

-Laxante

Si quieres recurrir a las propiedades para adelgazar del jenjibre, lo puedes consumir rallado crudo, se puede incorporar en zumos, leches, sopas, purés, o cualquier otra preparación que desees.

La cantidad de jenjibre que puedes consumir es de 1 cdita tamaño té, dos o tres veces al día. Ten presente que el jenjibre además de traer beneficios para perder peso, posee otras propiedades como:

• Actúa como anticoagulante natural.

• Ayuda a la digestión.

• Disminuye la tensión arterial.

• Mejora la actividad cardíaca.

Recuerda que el jenjibre está contraindicado en:

• Embarazo.

• Niños.

• Colon irritable.

• Hepatopatías.

• Alergias respiratorias.

jengibre es un tubérculo que posee múltiples propiedades medicinales, dentro de las cuales se encuentran las que contribuyen a perder peso.

Composición química:

• Minerales: Manganeso, cromo, zinc, silicio, fósforo.

• Aminoácidos: Arginina, leucina, Isoleucina, Metionina, niacina, triptófano, histidina.

• Aceites esenciales: Limoneno, citral, canfeno, etc.

• Ácidos grasos: Linoleico, oleico, mirístico, etc.

• Fibra.

Beneficios del jengibre para adelgazar

• Estimula la secreción de enzimas gástricas para mejorar la digestión.

• Estimula la secreción del páncreas.

• Reduce la hinchazón abdominal.

• Reduce el colesterol malo o LDL en sangre.

Si lo deseas, puedes incorporar jengibre a tu dieta para adelgazar, de diferentes formas:

• Infusiones

• Polvo

• Jarabe

• Tintura

• Cápsulas

Alimentos que aceleran tu metabolismo. (Capitulo I)

• Te de menta o yerbabuena y te verde

• Si quieres deshincharte y eliminar el exceso de líquidos que retienes, el té de menta puede ayudarte a lograrlo. Para ello es necesario saber cómo prepararlo y cómo tomarlo. Existen diferentes recetas para elaborar el té de menta. En esta nota te brindaré una forma diferente en la cual potenciarás el efecto diurético del té de menta con el efecto antioxidante del té verde.

El té de menta, gracias a sus compuestos flavonoides, te permite deshincharte, eliminando el exceso de líquidos acumulados en el organismo. Por ende, puedes eliminar el exceso de toxinas y residuos que se acumulan en tu cuerpo.


Para potenciar el efecto diurético del té de menta, puedes prepararlo con té verde. De esta forma aumentarás sus propiedades medicinales.

¿Cómo prepara té de menta para deshincharte?

• 2 cucharaditas de menta fresca

• 2 cucharaditas de té verde en hierbas.

• 1 taza de agua hirviendo.

• Miel o edulcorante.

Preparación

• Hervir agua.

• Agregar la menta y el té verde en hebras en el agua.

• Dejar reposar por 10 minutos.

• Colar.

• Beber.

¿Cómo tomar té de menta?

• Se puede tomar hasta 3 tazas diarias.

• 1 en ayunas, otra después del almuerzo y otra después de la cena.

La menta al igual que otras hierbas poseen propiedades medicinales a tener en cuenta, pero debe ser el médico quien recomiende su consumo.


• Licuado de aloe vera y limón para adelgazar

La sábila o aloe vera es una planta con propiedades depurativas que ayudan a adelgazar, mientras que el limón es una fruta que aporta beneficios desintoxicantes. Si se combinan en un licuado potencian aún más sus propiedades adelgazantes, constituyendo una receta ideal para complementar una dieta para perder peso.

• Ingredientes

o 1 hoja mediana de sábila

o Zumo de 1 limón

o 1 cda de miel.

• Preparación

o Sacar las espinas a la hoja de aloe vera.

o Cortarla en trozos.

o Licuar junto al zumo del limón y la cucharada de miel.

o Colar la preparación.

o Tomar en ayunas.

o Desayuna 1 hora y media después de haber tomado el licuado de sábila y limón.

Puedes incorporar esta receta de licuado de sábila y fruta a una dieta para perder peso y así poder complementar su efecto adelgazante. Recuerda que es necesario consultar a tu médico ante cualquier duda.